photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Type de contrat : CDD SAISONNIER Description du poste : Sous la supervision du chef de cuisine et du chef de partie, le plongeur sera responsable du nettoyage et de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, et des équipements de cuisine. Nettoyer la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements de cuisine conformément aux normes sanitaires et de sécurité en vigueur. Assister l'équipe de cuisine au besoin, notamment en préparant les ingrédients, en aidant à la mise en place et au nettoyage de la cuisine. Respecter les procédures de nettoyage et d'hygiène de l'entreprise. Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité. ssurée. Motivation et volonté d'apprendre. Capacité à travailler efficacement en équipe dans un environnement dynamique. Souci du détail et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité horaire, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés. ***Avantages : Possibilité de logement*** Du mercredi au samedi service du midi. Du jeudi au samedi service du soir également.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé sur la plage de Santa Giulia, dans un cadre idyllique, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. Nous recherchons un PLONGEUR H/F L'établissement refait à neuf se compose d'une cuisine ouverte (climatisée et moderne) et d'une terrasse extérieure sur la plage de 500 m² comprenant 160 places assises. L'activité est de 200 cvts en moyenne le midi et maxi 100/120 cvts le soir. - La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région. La cuisine se veut simple mais joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou plancha, carte de pâtes). Proposition de PJ le midi. La brigade de plonge se compose de 2 personnes. Placé sous les ordres du chef cuisinier vous serez en charge de tous types de travaux en cuisine : nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs .), nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements .) et assure le débarrassage des poubelles et ordures. Lorsqu'il n'y a pas de vaisselle à nettoyer, vous aidez[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un plongeur (H/F) pour notre établissement. Vos principales missions seront les suivantes : Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Préparation de plats simples. Poste non logé

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

**Missions** : Vous travaillerez au sein d'un restaurant du centre ville. Vous serez chargé(e) des tâches préalables à la préparation des plats, de l'entretien de la vaisselle et de la cuisine. **Poste** : Service du midi et du soir. Vous aurez 1 jour de repos par semaine. Motivation et sérieux recherchés. Une première expérience significative sur un poste similaire est fortement souhaitée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine, de son second et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Le Commis-Plongeur de cuisine assiste ses Chefs dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Responsabilités du transport des marchandises Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous[...]

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